Recepten van het programma Ik val af want ik shrijf van Aly Bouma
Bloemkool, dopettertjes en courgette Soep van verse groenten en kruiden geeft je een echte mineralenboost, samen met vitaminen en vezels en toch bijna geen calorieën. Het is een lichte, vezelrijke opkikker die je lichaam vult zonder dat je er loom van wordt. Even de staafmixer erin en je hebt een romige, dikke soep die je…
Hoe fijn is het om zo’n vrolijk palet te zien staan wanneer je aan tafel gaat zitten.Een zomerse salade, ik eet het graag bij mijn lunch, samen met boterhammen die ik dan het liefst rooster in de toaster. En jij bepaald hoeveel rode peper en olie je wilt gebruiken.Wat ik mild vind, kan voor jou…
Je kent het wel: je kijkt naar je brood en denkt, dit gaat vandaag echt niet spannend worden. Dus hup, kwark erop, peer in plakjes, aardbeien eroverheen, en ineens ligt er een broodje dat zich gedraagt alsof het een zomerse diva is. Ja, het is een beetje knoeierig en je moet misschien één keer extra…
Koolrabi is een groente die mensen vaak verrast, het is fris, knapperig en zacht van smaak. De milde zoetheid doet mij denken aan de structuur van radijs en appel en de smaak heeft wel iets weg van bloemkool. In een salade komt koolrabi goed tot zijn recht, zacht en makkelijk te combineren. Het is een…
Hoe heerlijk is het als je na het opstaan het theewater aanzet en dan de tuin in loopt om bessen en aardbeien te plukken. Even afspoelen, klaarzetten, om te verwerken bij je ontbijt. In mijn tuin hangen de bessenstruiken vol met trossen bessen: aalbessen, blauwe bessen, zwarte bessen, kruisbessen. En in een paar potten groeien…
Een eenvoudige, warme maaltijd die perfect past bij lange zomerdagen. Vega shoarma, gebakken aardappeltjes, uien, champignons en frisse groenten: alles wat je nodig hebt om met bord op schoot, buiten of binnen, heerlijk te genieten. Benodigdheden 2 porties: Saus: Bereiding:
Een salade die vult, fris smaakt en zó klaar is. Een lichte maar goed vullende lunch, rijk aan vezels en perfect om de rest van de middag door te komen. Soms heb je van die combinaties die gewoon kloppen, deze rodekoolsalade met tonijn en appel is er zo één. Eenvoudig, kleurrijk, verrassend lekker en in…
Ontbijtgebakje met bessen, yoghurt & krenten/rozijnen.4 stuks. Licht en fris om je dag mee te beginnen. Deze ontbijtgebakjes hebben een dunne knapperige havermout bodem en een frisse bessenvulling met yoghurt die mooi opstijft met agar-agar of gelatine en de krentjes geven subtiele zoetheid. Ze zijn eenvoudig te maken, om heerlijk te genieten van een vrolijk…
Een luchtig alternatief voor het klassieke patatje, kruidig, warm en verrassend lekker. Voor iedereen die van patat houdt, maar soms denkt: laat ik eens iets anders proberen zonder dat het meteen saai wordt. Veel mensen hebben een zwak voor een patatje. Dat moment dat je iets knapperigs op je bord legt en denkt: ja, dit…
Hoe lekker is het als je druk in en om huis bezig bent, om dan een kom met warme maaltijd buiten in de tuin op te eten.En als pastamonster is de keuze voor mij snel gemaakt: pasta met linzen, uien, tomaten en Chinese kool. Het is eigenlijk bijna te eenvoudig om het als recept neer…
