Eigengemaakte roomkaas van kwark
Het is heel gemakkelijk om je eigen “roomkaas” te maken voor op je boterham.
Kies vooral je eigen kruiden om variatie aan te brengen.
Dit is één van de vele smaakmogelijkheden.
Ingrediënten:
- 200 g halfvolle kwark
- 65 g bruinstokbrood
- ½ tl natuurazijn
- ½ tl mosterd
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl basilicum
- ½ tl peterselie
Bereiding:
- Hang een kaasdoek of dunne theedoek in een hoge kom of beker en zet vast met b.v. een elastiekje of touwtje en doe de 200 g kwark in de doek om het vocht eruit te laten lopen, laat het een paar uur uitlekken in de koelkast.
- Doe de uitgelekte kwark in een kom en voeg alle ingrediënten toe.
- Meng goed door elkaar.
- Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.
- Laat de kruiden minimaal een half uur goed intrekken.
- Maak je bruine stokbroodje fleurig, kleurig en heerlijk met de roomkaas, sla, lente ui, blauwe bessen, komkommer en tomaat.
